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几近是什么意思，几近什么意思拼音酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热(rè)门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多的(de)国(guó)际大(dà)型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才(cái)的需求也(yě)日益增(zēng)大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不必(bì)为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线(xiàn)的(de)，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具(jù)备酒(jiǔ)店基本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(y几近是什么意思，几近什么意思拼音ǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物(wù)的各方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务(wù)都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各(gè)种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要(yào)学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地(dì)学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业(yè)发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面，主要(yào)学习(xí)的(de)是酒店业(yè)的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?几近是什么意思，几近什么意思拼音从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从(cóng)基(jī)层部门干出来的(de)，很少有专门(mén)研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人(rén)成就感是(shì)相当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。