牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的？关(guān)于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的(de)来(lái)历(lì)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃(chī)，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数(shù)美(měi)天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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