水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　选择复句例子十个，选择复句例子5个烧(shāo)一(yī)锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一定(dìng)要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人(rén)和(hé)东北人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下选择复句例子十个，选择复句例子5个破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液(yè)中加一些水，如果水加多了就会(huì)造成(chéng)水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大(dà)致相当(dāng)于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一把葱花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 选择复句例子十个，选择复句例子5个