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铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个(gè)好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的(de)山(shān)药，但小白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说要(yào)比(bǐ)铁棍山药(yào)更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价值更高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整(zhěng)体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如(rú)玉好看寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药(yào)的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区(qū)域古称(chēng)博(bó)陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册小白嘴山药：每百克(kè)中含(hán)有碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此(cǐ)之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了(le)是最好吃(chī)的(de)山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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