新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里的发(fā)育(y漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里ù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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