辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后96的因数有哪些数，72的因数有哪些，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zh96的因数有哪些数，72的因数有哪些í)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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