年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕怎么(me)做好吃又(yòu)简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团分成(chéng)大小均匀的几块，具(jù)体多(duō)大(dà)根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢(huān)的样子，可以是条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时(shí)候(hòu)慢慢加(jiā)，水多了就加点点(diǎn)粉，面(miàn)干了就加一(yī)点点(diǎn)水，和成面团(tuán)不开裂能(néng)成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因(yīn)此不会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根据(jù)个人食(shí)量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道(dào)更(gèng)好。

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