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铁观音是红(hóng)茶(chá)吗

　　不是的(de)，铁(tiě)观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶(chá)和绿茶之(zhī)间(jiān)，归于(yú)乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音依发酵程度能(néng)够分(fēn)为清香型(xíng)、浓香型和陈香型，其间(jiān)陈香型的铁观音口感特(tè)质接近(jìn)于(yú)红茶中(zhōng)的普洱，日常饮用(yòng)有提神、养颜和(hé)促消化的成效。

铁观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶(yè)底(d寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思ǐ)：经沸水冲(chōng)泡过(guò)的茶叶(yè)倒入盛(shèng)有清水(shuǐ)的盘中，调(diào)查(chá)叶底，凡(fán)叶(yè)底(dǐ)柔软(ruǎn)、黄亮(liàng)、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显(xiǎn)着的均为上品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

　　2、看汤(tāng)色：看(kàn)茶汤的色彩深浅、明(míng)暗、清(qīng)浊等(děng)，凡汤(tāng)色橙黄亮堂的（简称绿豆(dòu)汤）的为(wèi)上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅香气(qì)是否杰出，再差异香气凹凸、长(zhǎng)短(duǎn)、强(qiáng)弱、钝浊，嗅(xiù)香时(shí)选用热嗅、温嗅、冷(lěng)嗅(xiù)相结合的(de)办法，凡香气(qì)杰出、香气(qì)狷介、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

　　4、看(kàn)外形：主(zhǔ)要是(shì)调查铁观音(yīn)的外形、色泽(zé)、匀(yún)净(jìng)度和闻茶米的香气，凡外(wài)形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即观音(yīn)特征显着均为上(shàng)品茶，反之为次品茶(chá)。

　　5、尝(cháng)味(wèi)道：用(yòng)茶(chá)匙(shi)舀取适量的茶(chá)汤进口（必定(dìng)不要太多(duō)），经过舌头在口腔中(zhōng)作吸吮(shǔn)打转翻(fān)滚，使口腔各(gè)部(bù)位的(de)味细胞作出归纳的味(wèi)道感应，凡味道(dào)浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类(lèi)“神韵”特征(zhēng)的均为上(shàng)品，反之(zhī)为次品。

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