酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗以及酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百(bǎi)度百科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃吗(ma)，泡酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什么人不(bù)可以吃等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够(gòu)很好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促(cù)进胃肠道消化(huà)液的分(fēn)泌，对增进食欲和促(cù)进消(xiāo)化有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很好的解除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶(è)心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果适(shì)当吃(chī)一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么(me)制作(zuò)的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出(chū)约(yuē)30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左(zuǒ)右，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投(tóu)笋入其中，四月的小说集，四月的小说好看吗煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃(chī)不完(wán)的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合(hé)，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃(chī)起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的(de)味道了(le)。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并(bìng)不(bù)会给身体(tǐ)带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能接受(shòu)酸笋，可以少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而(ér)缩(suō)短胆固(gù)醇、脂肪等物质在(zài)体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下(xià)即可出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥四月的小说集，四月的小说好看吗瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉(fěn)水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒进(jìn)酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 四月的小说集，四月的小说好看吗