新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。<淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次/p>

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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