银耳越黄越好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越放越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不是越(yuè)白越好的。

　　关于银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄以及干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过(guò)的银耳图片，干银(yín)耳怎么选择才知(zhī)道有没有硫磺5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

银耳(ěr)越黄越(yuè)好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳(ěr)为什么(me)越放越黄

　　正常银耳(ěr)是微微(wēi)发黄的，所以(yǐ)银耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色(sè)微黄(huáng)，花大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有植物特有的香(xiāng)味(wèi)，多放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(含(hán)量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的(5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟de)银耳(ěr)潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色(sè)会更黄甚(shèn)至(zhì)发黑。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠(qú)道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺(cì)激或辣的感觉，很可能就是(shì)用硫(liú)磺熏蒸过的。

如(rú)何(hé)挑选优质(zhì)银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐(qí)整，有(yǒu)圆形的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大(dà)家在(zài)挑(tiāo)选银耳的时候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率高(gāo)，这样的(de)银耳是比较(jiào)新鲜的，我们(men)吃起来味道也比较(jiào)好(hǎo)，营养价值(zhí)也会更(gèng)出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色相对来说不会那么纯净的(de)，很多(duō)都是白色(sè)中带有一(yī)点米黄色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣(liè)质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳在(zài)经过晒(shài)过或者(zhě)是(shì)烘干之后颜(yán)色都是微微(wēi)发黄的，但(dàn)是(shì)为了使银耳更加的好看(kàn)，有些(xiē)商贩会利用一些成分(fēn)将(jiāng)原(yuán)本发黄的(de)银耳熏白，这样卖(mài)相会(huì)更好(hǎo)。

　　 但(dàn)我们(men)在挑(tiāo)选干(gàn)银耳的时候还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏白的银(yín)耳中含(hán)有(yǒu)对人体有害的(de)成分，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干(gàn)银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任(rèn)何的加工处理(lǐ)，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成(chéng)分相比于经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中(zhōng)含有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉(lín)类光感物(wù)质，食用了这种物质的话，经(jīng)过太阳光(guāng)照(zhào)射之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色水(shuǐ)泡等不适症状，而干银耳在(zài)加工的过程中已经(jīng)将这种成分去掉了，所(suǒ)以可以放(fàng)心食(shí)用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳(ěr)中(zhōng)不含(hán)有水分因此很利(lì)于保存，所以日(rì)常(cháng)生活(huó)中建议(yì)选择食用干银耳。

干银(yín)耳(ěr)过期了(le)还能吃(chī)吗

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市面(miàn)上常(cháng)见的银耳保质期是18个月(yuè)，而(ér)一般(bān)情(qíng)况下，食品的实际可(kě)食用期限都(dōu)会比包装袋上的时间要(yào)稍微长(zhǎng)一些，如(rú)果是刚刚过期的银(yín)耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发霉、软化的(de)情况(kuàng)下都是可以继(jì)续(xù)食用的，过期(qī)一段(duàn)时间或者出现变质反应(yīng)了则不(bù)建议(yì)继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟