可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺(jiǎo)子即(jí)可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可(kě)较(jiào)轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或者是放在常温下，让其自然解(jiě)冻，但是这(zhè)样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷冻饺子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表(biǎo)面(miàn)会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才(cái)导致放(fàng)入冷冻室易粘到(dào)一(yī)起，只要解(jiě)决(jué)潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉(fěn)，使饺子(zi)皮不(bù)要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者(zhě)饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨直淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是(shì)要注意蒸的时间足够长，防止粘在一起的部(bù)分蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前(qián)等饺(jiǎo)子解冻，饺子(zi)皮会变(biàn)得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷水，直接把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子(zi)，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要(yào)用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入热(rè)水中(zhōng)，会(huì)使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部(bù)分还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子(zi)皮先吸(xī)收(shōu)一定(dìng)水(shuǐ)分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。