新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用张大大到底是什么来头。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在(zài)我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治(z张大大到底是什么来头hì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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