怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎(zěn)么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢(ne分压公式是什么，分压公式是什么意思)女生以(yǐ)及(jí)怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿制不同(tóng)的葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄(táo)，哪怕(pà)是一颗(kē)颗散(sàn)落的(de)葡(pú)萄(táo)也不(bù)要紧。这些葡(pú)萄一(yī)是容(róng)易发(fā)酵，二是(shì)价(jià)位相对(duì)较(jiào)低。常见(jiàn)的(de)葡萄、提子、马奶子等，都是可(kě)以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄(táo)由于葡萄(táo)表皮很可(kě)能残留(liú)农药，清(qīng)洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能(néng)够逐颗清洗，再用自(zì)来(lái)水反复冲(chōng)洗，同时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少了(le)一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的(de)容(róng)器当中，等葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子(zi)可以是陶瓷(cí)罐(guàn)子(zi)，也可以是玻璃(lí)瓶，但不(bù)主张(zhāng)用(yòng)塑(sù)料容器，因为(wèi)塑料很(hěn)可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是抓起一(yī)把葡萄使(shǐ)劲一(yī)握(wò)，然后放入酒坛中，再把(bǎ)糖放在(zài)葡(pú)萄上面，葡(pú)萄(táo)和糖(táng)的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不(bù)能(néng)不(bù)放糖，因(yīn)为糖是(shì)葡萄发酵的重(zhòng)要(yào)因素(sù))。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存将酒坛(tán)子密(mì)封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可(kě)以到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封口。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保(bǎo)存(cún)，平时不(bù)要(yào)随意去(qù)翻动(dòng)或(huò)打开盖(gài)子(zi)。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一(yī)个月左右(yòu)，现在这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵时间需要(yào)40天左右(yòu)。启(qǐ)封后，捞出浮在(zài)上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如(rú)果喜欢酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启(qǐ)封时间就(jiù)行了。启封后(hòu)，每一次舀(yǎo)出(chū)葡萄酒后，别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛(tán)的盖子，以免酒味挥发。

怎(zěn)么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味(wèi)和(hé)特(tè)点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先要注意外(wài)观新鲜(xiān)，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大(dà)小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有霜的(de)品(pǐn)质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧(jǐn)实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落，说明不(bù)够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成(chéng)熟度(dù)适中的果穗和籽粒(lì)颜色较(jiào)深，较亮；比如(rú)玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果(guǒ)肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁(yù)；劣(liè)质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买的时(shí)候试(shì)试耳朵里的底葡萄(táo)，因为一般来(lái)说，底葡萄(táo)是最不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的(de)葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡(pú)萄用手轻轻(qīng)提起(qǐ)时，如果葡萄(táo)纷(fēn)纷脱落，说明(míng)葡萄不(bù)够新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适(shì)中的葡萄颜色(sè)较深、较(jiào)鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有(yǒu)香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，不(bù)好的(de)葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好(hǎo)与成熟度有关，一串葡萄(táo)中最(zuì)下面(miàn)的一(yī)颗往往由于(yú)光照程度(dù)最差(chà)，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那(nà)颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生(shēng)素(sù)C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维(wéi)生素能最大限度地保(bǎo)存(cún)下来，还(hái)能排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚(shèn)至有人(rén)用鲜榨果(guǒ)蔬汁代(dài)替(tì)水炒(chǎo)菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观点的(de)真实性，专家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为(wèi)指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维生素C的(de)损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，炒青(qīng)菜(cài)的维生素C损(sǔn)失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有(yǒu)一个明显的变(biàn)化：果(guǒ)蔬汁(zhī)的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的(de)抗氧化能(néng)力(lì)会逐渐下(xià)降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在(zài)维生素(sù)C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶(méi)类，它们在细胞中平日独居一室，不(bù)和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分(fēn)就(jiù)会(huì)混(hùn)在(zài)一起，发生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健作用(yòng)的多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)也会(huì)被迅速破坏。

　　如(rú)果(guǒ)在(zài)榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还(hái)会损失大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果(guǒ)渣(zhā)会损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家(jiā)建议(yì)：水果和蔬(shū)菜在(zài)制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会(huì)有很大的(de)损失(shī)。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误的。

　　建议每天要吃(chī)两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此(分压公式是什么，分压公式是什么意思cǐ)之外，可以再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速焯(chāo)烫一下(xià)之后再(zài)榨(zhà)汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少营养物质的损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质氧化分解的(de)时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量(liàng)利用，可(kě)以加一点蜂(fēng)蜜(mì)和(hé)柠檬汁调味(wèi)，做(zuò)成高(gāo)纤维小甜食，味道其实很不错。

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