辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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