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奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定(dìng)要(yào)封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高(gāo)温(wēn)不可(kě)高于六(liù)十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是(shì)牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入白(bái)砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材(cái)料都装入面包桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大(dà)的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层(céng)小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度(dù)，将(jiāng)面团(tuán)放入里(lǐ)面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来(lái)打奶油(yóu)的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下(xià)约(yuē)半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时(shí)候在下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动(dòng)打蛋器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等(děng)不需(xū)要打发的(de)点心(xīn)。

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