辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(z艾特是什么意思hǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　艾特是什么意思　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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