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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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