无菌(jūn)蛋是什(shén)么，无菌(jūn)蛋是什么蛋相(xiāng)信很多小(xiǎo)伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在日本比(bǐ)较常见，国内的无(wú)菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么蛋

无(wú)菌蛋是什(shén)么(me)

　　无菌蛋(dàn)是(shì)日本岩手农场的(de)专利技术，它是采用巴(bā)氏消毒法进(jìn)行(xíng)杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过(guò)严格的(de)处理(lǐ)，里面(miàn)含(hán)有的细菌非常少，可(kě)以生吃(chī)。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包(bāo)装一般都会(huì)打上P的字样，表示(shì)这些蛋是经过严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放(fàng)心(xīn)食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会(huì)打(dǎ)上(shàng)最佳(jiā)食用日(rì)期的标示，以确保无(wú)菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状(zhuàng)大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋整体呈现淡(dàn)白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体(tǐ)完(wán)好无损，蛋清为(wèi)乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋(dàn)，并(bìng)且相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇(chún)香(xiāng)自然，并且不会有(yǒu)很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装(zhuāng)比(bǐ)较精致价格相对来(lái)说也比较贵(guì)，虽(suī)说外表上看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么(me)两(liǎng)样，但(dàn)无菌(jūn)蛋的(de)生产加(jiā)工与普通鸡蛋是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一开始就(jiù)遭受严(yán)苛的(de)控(kòng)制和解决，因而所带有的(de)危害病菌(jūn)非常少，是可(kě)以直接生吃(chī)的。

　　但并并不一定的菌都被(bèi)消灭没了，有(yǒu)一(yī)些(xiē)病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可(kě)以消灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒有(yǒu)病(bìng)菌，仅仅相(xiāng)对(duì)性于一般(bān)蛋而言(yán)病菌(jūn)较为少而已(yǐ)。

　　而(ér)由于(yú)无菌(jūn)蛋杀过(guò)菌(jūn)，里边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而(ér)保存期十分(fēn)短，每(měi)一只生(shēng)鸡蛋的的身上都是(shì)有标(biāo)识(shí)，标出可食时间，过上(shàng)一(yī)三、五天，蛋就不可以(yǐ)直接(j吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗00; line-height: 24px;'>吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗iē)生吃了(le)。

　　实际上不(bù)止是日本国(guó)的无菌蛋(dàn)，全球许(xǔ)多(duō)地(dì)区(qū)都是(shì)有无菌(jūn)蛋，尤其是(shì)英(yīng)国，无菌蛋那样(yàng)的(de)制(zhì)成品实(shí)际上是英国一开始(shǐ)的，她们(men)会将鸡蛋制成美味的调(diào)味品这(zhè)类的，因此 创造发明(míng)了那样一个(gè)除菌又(yòu)维持生(shēng)鸡蛋(dàn)美味可口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国(guó)的(de)无菌蛋(dàn)，不仅(jǐn)是选用(yòng)了(le)巴氏消毒法，也(yě)是(shì)加工(gōng)厂在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况(kuàng)下就严苛把(bǎ)控了，日本国的(de)食品质监是(shì)十分严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后全设备化(huà)的(de)将生鸡蛋进行一(yī)系列的除(chú)菌，清理(lǐ)，封袋，进(jìn)入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套完善的设备(bèi)和看待食品(pǐn)的(de)严苛全过(guò)程(chéng)，才铸就了日本国的无菌(jūn)蛋(dàn)。

无(wú)菌(jūn)蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不(bù)能杀灭(miè)鸡蛋中(zhōng)所有的(de)细菌，可(kě)能(néng)仍然会有少量残(cán)留，因此(cǐ)日本的无菌(jūn)蛋一般都是有保(bǎo)质(zhì)期的，大多数情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完(wán)。

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