近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题持续火热(rè)并吸(xī)引了全国各(gè)地(dì)的关(guān)注。小红书数据显(xiǎn)示(shì)，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明节后，搜索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋(qū)势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话(huà)题在抖(dǒu)音平台(tái)共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈，3月以来淄(zī)博火车(chē)站周(zhōu)末发送旅客量(liàng)连创3年来(lái)单日新高，其中(zhōng)不(bù)少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十分广阔。在全国50余(yú)万(wàn)家的(de)烧烤企业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒(méi)体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数据(jù)层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网络(luò) 从大学(xué)生到(dào)中年人都为(wèi)之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其相(xiāng)关话(huà)题(tí)火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在(zài)3月(yuè)5日左(zuǒ)右(yòu)，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思书及抖(dǒu)音平台出(chū)现(xiàn)了第一(yī)个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤(kǎo)专门(mén)开(kāi)了一场(chǎng)新闻(wén)发布(bù)会，因(yīn)此在3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书(shū)及抖音均(jūn)出现(xiàn)了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸(mō)底(dǐ)淄博(bó)10家烧(shāo)烤摊位，发(fā)现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧(shāo)烤推上高热度(dù)。“淄(zī)博烧烤”的传播度(dù)迅速扩大，也(yě)离(lí)不(bù)开官方的助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨量算数数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，在(zài)抖音(yīn)平台上，山东省济(jì)南市(shì)观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的(de)人(rén)群最多，其(qí)次是北京市(shì)和山东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄(líng)段的人(rén)群最(zuì)爱观看“淄(zī)博(bó)烧烤”相关视(shì)频(pín)，占(zhàn)比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的(de)人(rén)群(qún)排(pái)名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是(shì)“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前(qián)相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费(fèi)环境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格(gé)行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商(shāng)户执行(xíng)市场调(diào)节价(jià)的，要依法合理制定(dìng)价(jià)格标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价(jià)格承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费(fèi)用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火前(qián)相差(chà)不大。“淄(zī)博烧烤”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游(yóu)客(kè)表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发(fā)展的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业每(měi)年新增注册量(liàng)均超百家，呈快速增长态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为(wèi)620家，达十(shí)年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个月的(de)时(shí)间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增数量(liàng)只差40家。目(mù)前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋(jìn)旅游网红城(chéng)市(shì)，淄博各火车站客流量持(chí)续(xù)升温，全国各地的游客(kè)纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达(dá)旅(lǚ)客2万人次(cì)，到(dào)发(fā)旅客数(shù)量呈持(chí)续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是(shì)周末时间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄(zī)博站(zhàn)发(fā)送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运客流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南局加开24列从济(jì)南至淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人(rén)次，创车站单日(rì)到发旅客数(shù)历(l美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思ì)史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势，在(zài)周末来一场说走就走的(de)旅(lǚ)行更(gèng)为便捷(jié)。百度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中均(jūn)来自(zì)山东(dōng)境内的(de)城市，但在走红后，天(tiān)津(jīn)市和北京市(shì)也跻身前十榜单中。其(qí)中，迁入淄博市(shì)的最大客源地从滨(bīn)州市(shì)变成了济南市，毕竟(jìng)从济南(nán)坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国(guó)第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票(piào)开售(shòu)不到(dào)1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地榜单中淄博均位列前(qián)十。与此(cǐ)同(tóng)时，烧烤也带动了淄博市旅(lǚ)游(yóu)服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住(zhù)宿预订(dìng)量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局纷(fēn)纷(fēn)出战，文旅局长成为(wèi)“淄(zī)博文旅推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开直播教网(wǎng)友如(rú)何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市形(xíng)象，让淄博(bó)的(de)热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为符(fú)合条件(jiàn)的来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年(nián)学生提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开政策的的(de)扶持和(hé)完(wán)善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈(quān)成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思