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桂(guì)林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的(de)。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是(shì)广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之(zhī)一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食(shí)用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成薄片铺(pù)在(zài)粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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