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刀鱼(yú)是海鱼还(hái)是(shì)淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡水鱼(yú),因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区,所以(yǐ)属于(yú)淡水鱼(yú)。

  虽然它们是淡(dàn)水鱼,但(dàn)它(tā)们可以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性,它们不仅能适(shì)应淡水环境,还(hái)能(néng)在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

  当刀鱼(yú)繁(fán)殖时,它会进入淡水(shuǐ)。 繁(fán)殖成功后(hòu),它(tā)们(men)会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因此,很多刀二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗>二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界处(chù),比如我国(guó)的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

  刀鱼是体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

  刀鱼颚尖,稍稍(shāo)有些(xiē)粗(cū),占体长的三分之二。

  成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米,体重(zhòng)约500公斤。

  刀(dāo)鱼尾部有个大的(de)半月形(xíng)鳍,鱼体(tǐ)表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温带水域,但夏季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

  刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长(zhǎng),前部高(gāo),向后(hòu)渐(jiàn)低;背缘(yuán)平直,腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻(wěn)钝圆(yuán),突出。

  眼(yǎn)较小,近(jìn)于吻端(duān)。

  眼间(jiān)隔(gé)圆凸(tū)。

  鼻孔每(měi)侧2个,距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼(yú)时(shí)上颌骨短,向后伸(shēn)到鳃盖附近;成(chéng)鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

  刀鱼上溯期间不摄(shè)食,入东平湖后,又重(zhòng)新(xīn)摄食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下,陆续回海,一部(bù)分继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时间(jiān)之(zhī)后再(zài)降河(hé)入海。

  长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪,肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标(biāo)准;尤其(qí)是脂(zhī)肪显著(zhù)高于一般名(míng)特优鱼类(lèi),脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为(wèi)主;在(zài)肌(jī)肉(ròu)游(yóu)离氨(ān)基(jī)酸中,含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨基酸,尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

  长江刀鱼是(shì)人(rén)类(lèi)的一种营(yíng)养均(jūn)衡(héng)、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞细白(bái)如银光闪烁,一般长(zhǎng)约30厘米左右,雌大雄小,体形狭(xiá)长(zhǎng)扁平似刀。

  据《辞海》记(jì)载:“春夏集群溯河,分别到河流(liú)上游(yóu)或在河口产卵,形成渔汛,产卵(luǎn)后又(yòu)返归(guī)海中。

  ”长江(jiāng)下游从南京到南通(tōng)的水道,通常是刀(dāo)鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

  江阴地处(chù)长江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸,是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道”,拥有的(de)河岸线长途上百里,又有二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗相当(dāng)规模的(de)捕捞(lāo)能(néng)力,所以(yǐ),每年上市(shì)的刀(dāo)鱼,其产量在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

  往往春节一过,渔船(chuán)竞发,渔人的(de)兜篓里就银白一(yī)片。

  旺季来(lái)临(lín)时,大街小(xiǎo)巷,只要叫(jiào)卖(mài)的人(rén)一招(zhāo)引,围(wéi)者如堵(dǔ),争相(xiāng)选(xuǎn)购,称(chēng)秤(chèng)的、收(shōu)钱的就会(huì)忙(máng)得不(bù)亦乐(lè)乎。

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